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강릉 고깃집 찾고 광명 찾은 후기 들려드립니다~
얼마 전에 회사에서 종무식을 했는데 그때 저희 부서 팀장님이
필받으셔서 우리끼리도 소소하게나마 팀 회식하자고 하셨어요
그래서 6명이서 모여서 거창하게 말고 미니회식을 하고 왔답니다!
회식 단골 메뉴인 오겹살 먹고 왔어요!

이번에 다녀온 곳은 맛집 콜렉터 김대리가 찾아온
히든 플레이스! 아는 사람만 안다는 오겹살이 맛있는 식객이었어요
여기는 아마 우리가 처음으로 개척한 장소인듯싶네요!
룰루~ 그래서인지 웨이팅도 없고 내부도 정말 깨끗했어요
원래 좌식이었는데 몇몇 테이블만 좌식으로 놔두고
입식으로 바뀌었다고 해요 그래서 더 깔끔해졌네요

이 집 고기가 맛있다는 이유는 바로 요것!
수정불판 때문인데요 이 수정불판이 고기 구울 때 정말 
맛있다고 하더라고요 저는 이번에 처음 구워 먹어봤는데
확실히 연기도 덜 나고 고기 누린내를 딱 잡아줘요!
누린내! 가만 안 둬~ 수정불판이 다 잡아버린다 이런 느낌?
고기 맛이 남달랐어요 오죽하면 제가 후기까지 쓰겠어요~

마치 마블링패턴처럼 불판에 희끗희끗 무늬가 있는데
이게 수정불판이란 증거라고 해요 일반 불판에는 이런 게
없다고 합니다 수정불판이라 보여지는 무늬들!
연기도 덜나고 고기도 안달라붙어요

대패삼겹살이라고 신메뉴도 있던데 
저희는 이번에 오겹살을 먹었어요
그런데 싸게 먹으려면 신메뉴 대패삼겹살도 좋을 것 같아요

여기 밑반찬 엄청나게 깔끔하죠?
다 이유가 있답니다 부모님께서 직접 유기농으로
농사를 지어서 채소를 마련하신다고 해요
그래서인지 채소를 이용한 반찬들이 다 때깔도 곱고 
맛도 삼삼한 게 딱 좋았어요

우리 부서에서 제일 까다로운 김대리가 선택한
강릉 고깃집이니까 역시 뭔가 달라도 다르군...
밑반찬에서부터 식당의 내공이 나타난다는데
채소들이 싱싱하고 반찬도 맛있어서 일단 바로 합격!

요렇게 고기 나오기 전에 상차림을 꾸려봤어요
김치도 구워 먹고 콩나물도 먹으려고 미리 올려놨습니다~

푸릇푸릇한 상추쌈들이랑 고추!
숨이 죽지 않고 아삭거려서 딱 좋아요

고기를 기다리면서 내부를 슥 훑어봤는데
입식으로 바뀌어서 그런지 은근히 넓어요
회식하기 딱 좋은 장소라고 생각했어요
사진에는 없지만, 소주랑 맥주 왕창 마신 날~
필름 안 끊겨서 다행이에요 고기가 너무 맛있다 보니까...

종무식 때는 맛없는 고기를 먹어서
너무 아쉬웠거든요 그래서 김대리한테 꼭!
고깃집으로 갈 거면 고기 꼭! 맛있는 곳으로 데려가 줘야 해!
라고 신신당부했더니 식객으로 데려왔어요

강릉 고깃집답게 오겹살은 한번 초벌 돼서 나옵니다
안질기고 정말 부드러워요!
사진에서도 향기가 나는 것 같지 않나요?
맛있는 초벌구이 냄새가 솔솔~
그 이후에 수정불판에서 노릇노릇하게 구워서 먹어요
먹기 좋은 상태로 미리 셋팅이 되는데
여기에다가 불판의 마법까지 더하는 셈이죠
맛이 없을 수가 없는 프로세스죠? 
돼지고기를 한번 초벌 하게 되면 과정은 번거롭지만
누린내가 현저하게 떨어져서 풍미가 좋아져요

지금 마침 쿠폰제도 시행하고 있어요
고깃집에서 쿠폰제 시행하는 건 처음 봤는데
너무너무 이득이죠? 5장을 모으면 1인분을 무료로 주니까
금방 모아서 나중에 1인분 공짜로 먹을 것 같네요
이 집 사장님도 친절하고 고기 맛도 좋아서
앞으로도 자주 올 것 같거든요
일단 고기를 씹으면 입에서 돼지고기 육즙이 팡팡 터지는데
초벌을 한판 해서인지 비릿하거나 역한 냄새가 안 나고
딱 맛있는 냄새가 나더라고요 너무너무 행복했어요

배 터지게 고기를 먹겠다고 다짐한 저희이기 때문에
정말 전투적으로 먹으려고 했습니다
이날 다 같이 점심까지 거르고 고기를 먹으러 왔죠~
자주 먹을 수 있는 음식이 삼겹살이라지만
오랜만에 먹으니까 초벌 오겹살 보는 순간부터 
빨리 먹고 싶어서 현기증이~ 아찔한 비주얼!!

바쁘지만 않으면 사장님이 직접 잘라주시니까
혹시라도 나는 고기 자르는 거에 소질 없는데..,
하는 걱정은 안 하셔도 돼요 !
저희도 이렇게 굽고 난 뒤에 사장님이 다 잘라주셨어요
예쁘죠? 먹기 좋은 크기로 잘라주십니다!

키야 진짜 맛있겠죠?
고기 자체의 두께가 두툼해서 작은 크기로 잘라도 
입안에 꽉 차는 맛이에요 제가 입이 작아서 그런 거다?
NONO 제 앞에 입 크기로 소문난 팀장님도
고기가 두꺼워서 좋다면서 맛있게 드렸어요
돼지고기에서 육즙이 나오는 이유도 이렇게 두께가
두툼하기 때문에 가능한 일인 것 같아요 
얇은 고기는 육즙이 남아있질 않거든요

이렇게 파절임 위에다가 살짝 얹은 다음에
볶은 콩나물 실컷 얹어서 먹으면 진짜 맛있어요
담백한 돼지고기랑 아삭 아삭거리는 콩나물+파절임 조합이
환상적!! 쓰리콤보로 입안에서 춤추는데
사진만 봐도 다시 배고파지네요...
추운 겨울일수록 더 돼지고기가 생각나는 것 같아요
삼겹살보다 더 맛있는 게 오겹살이니까 
또 먹으러 가야겠어요 보면 볼수록 회식 때 배불리 먹었던
생각이 나서 자꾸만 배고파지네요...큽!

직접 재배한 채소랑 먹어서인지
살찌는 느낌도 덜 들어요 왜인지 모르지만 그런
느낌적인 느낌? 대충 느낌 오시죠~?
맛있으면 ZERO 칼로리라는 말도 있잖아요
괜찮아요 괜찮아 2019년을 맛있게 먹고 편하게 즐기자고요!

이날 팀원들이랑 오랜만에 사사로운 잡담도 하고 참 
즐거운 회식을 했어요 고기도 맛있고 무엇보다도
일에서 벗어나 서로 친밀해지는 시간을 가지니까
서로의 모습이 달라 보이더라고요

볶음밥이랑 된장찌개까지 먹고
강릉 고깃집에서 행복한 추억 만들고 왔습니다!
볶음밥 시키면 된장나와요~ 공짜루!
앞으로도 우리 팀 포레버~!

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식객
강원 강릉시 율곡초교길 39번길 22
033-645-2645

안녕하세요! 오늘은 제가 강릉 회식장소 찾던 중에
정말 이웃니들도 한 번도 본 적 없는 신기한
불판을 사용하는 곳을 다녀왔는데요!
저도 먹는 내내 너무 신기하기도 했어요!ㅎㅎ
특별한 불판을 사용하는 최고의 맛집!
지금 바로 시작합니다!

식객이라는 이름의 식당인데요.
수정 불판을 사용하는 곳이에요!
수정, 크리스탈! 그래서 되게 투명해요!
이게 코팅을 하는 일반적인 불판이랑 달리
중금속 성분이 없어서 음식에도 좋은 영향을 주고,
원적외선 방사랑 공기를 음이온화해서
연기와 누린내가 없대요!
그래서 고기가 불판에 눌러 붙지도 않더라고요~
고기가 붙으면 굽기도 불편하고 그렇잖아요~
그거랑 연기가 없으니까 확실히 좋더라고요!
항상 고깃집에 다녀오면 연기때문에
머리부터 발끝까지 냄새가 다 나는데 확실히 덜 해요!

매장 내부는 전체적으로 깔끔한데 엄청 넓었어요!
그래서 회식을 하거나 단체로 왔을 때 
딱 좋을 거 같더라고요.
요즘은 식당들이 다 작아서 많은 인원이 가려고 하면
장소가 좀 한정적이더라고요;
게다가 단체로 가는 경우에는 이렇게 일자로 앉아야 하는데
칸막이 쳐져 있고, 저 멀리 있는 
사람의 얼굴도 안 보이면
살짝 불편하긴 해요;

의자에 앉아서 먹을 수 있기도 한데
바닥에 앉아서 먹는 좌식도 있어요!
좌식은 따로 방 같은 곳에 있어서
조용한? 곳에서 먹고 싶단면 좌식이 좋은 거 같아요~

그리고 저는 여기 강릉 회식장소 킬링 포인트는
수정불판이랑 이 채소라고 생각해요!
채소는 직접 유기농으로 농사를 
지은 거라고 하더라고요!
그래서 갓 따온 것처럼 더 싱싱하기도 하고,
고기 맛도 더 살려주는 거 같아요!
채소 자체도 종류가 많아서 쌈 싸먹는 
재미도 있고요!ㅎㅎ

대부분 고기집에는 연기를 빨아들이는 
환기구?가 있잖아요~
여기는 연기가 안 난다니까 
환기구가 따로 필요 없어요!
연기가 안 나니까 확실히 좋긴 좋아요ㅠ
그래서 앞으로는 다른 고깃집은 절대 못 갈듯..
솔직히 그 환기구가 있어도 연기를 
100% 다 빨아들이는 게 아니라서
어느 정도는 감수를 하고 먹어야 하는 
불편함이 있거든요;

주방 쪽을 봤는데 주방도 약간 오픈이 되어 있는데
전체적으로 깔끔하더라고요!
역시 식당은 주방이 무조건 깔끔해야 해요~

오겹, 삼겹, 양념 갈비, 고추장 삼겹살
추억의 냉동삼겹살까지 있어요!
요즘 냉동 삼겹도 유행이라고 하는데
역시 유행에 뒤쳐지지 않는 곳!ㅎㅎ
후식으로도 찌개 말고 라면, 소면, 냉면이 있어요!
소면은 왠지 어르신들이 좋아하실 거 같아요!

그리고 고기를 추가로 주문하시려면
거의 다 먹어갈 쯤이 아니라 반 정도 남았을 때
재주문을 해야 해요!
왜냐면 초벌을 해서 나오니까 
초벌할 시간이 필요하거든요.

수정불판 이렇게 보니까 진짜 투명해서
몇 번을 두드려 봤어요!ㅎㅎ
얼마나 두껍나 싶기도 하고, 왠지 얼음위에
고기를 구워먹는 느낌이랄까?

이거는 일반 불판보다 관리도 더 쉽다고 하더라고요.
물로 씻을 수 있어서 물로만 슥슥 닦으면 된대요!
처음에 식당을 들어갔을 때부터 먹는 도중에랑
나올 때까지 진짜 신기하다는 말을 계속 했던 거 같아요.

이렇게 사진으로 봐도 신기하긴 한데
직접 눈으로 보면 더 신기하거든요ㅠ
그리고 이게 바로 연기도 안 나고,
고기 냄새도 싹 잡아줘서 조금이라도 고기 냄새에
예민하신 분은 강릉 회식장소 어디가 좋을지 고민하실때
꼭 여기로 오세요!

원래 고기 파는 식당에는 특유의 기름냄새?가 나거든요.
근데 여기는 연기도 안 나서
고깃집 자체에서 나는 냄새가 하나도 안 나요!
그리고 기름도 많이 안 튀어서 
끈적거리는 찝찝함도 없고요!

일단 주문을 하면 기본적인 셋팅을 해주시는데요.
저는 역시 김치와 콩나물이 있어야 해요ㅠ
콩나물 안 주는 곳도 은근 많은데 김치랑 콩나물이랑
같이 싸먹으면 진짜 맛있거든요ㅠ
그리고 채소 종류 자체가 많아서 약간 쌈밥 집에나
나올 법하게 종류가 많아서 야채 먹는 재미도 있고요!

초벌을 해서 나온 오겹살입니다~
초벌을 해서 나오니까 굽는 시간도 
오래 걸리지 않아서 좋고,
초벌을 어떻게 하시는지는 모르겠는데 나오자마자
냄새가 진짜 좋았어요!
그냥 구웠을 때랑은 냄새가 조금 다르더라고요!
고기를 먹다가 더 시킬까 말까 엄청 고민했는데
결국 시켜서 하나도 남김 없이 다 먹었지 뭐에요~

굽는 것도 사장님이 다 구워주셔서 저희는
진짜 먹기만 했거든요~
강릉 회식장소 여기는 직접 만드신 파절이와 같이 구워주시는데
이 소스가 진짜 비결인 듯..?
역시 파절이가 맛있어야지 모든 음식이 맛있어요!
그리고 진짜 신기한 거!
원래 이렇게 올려연기가 나면 사진에서도 보이는데
사진에서도 안 보이죠?!
진짜 연기 없는거 리얼입니다~

크기도 딱 한 입에 먹기 좋은 크기로 잘라주시고,
저희는 가면 배부르게 먹기만 하면 되는 거예요!

이 고추도 직접 재배하신 거라고 하는데
무침인지 잘 모르겠는데
원래 고추를 잘 안 먹는 저도 먹었어요!
맵지도 않고, 딱 고추의 그 아삭함?이랑
고추 향 정도만 느껴져서 같이 쌈에
 싸먹으면 진짜 맛있더라고요!

고기도 맛있긴 한데 야채가 맛을 더 살려줘서
젓가락짓을 멈출 수 없는 정도?
야채 하나씩 맛만 봐도 1인분 순삭이에요ㅠ

수정이라서 그런지 아무리 불이 켜져 있어도
쉽게 타지 않으니까 그게 제일 좋더라고요!
뒤집는 타이밍 놓치면 새카맣게 타버려서
버리거나 하나 하나 가위로 다 잘라내야 
하는 번거로움이 생기잖아요ㅠ
수정 불판은 타지도 않아서 진짜 좋아요!

김치도 직접 담그신 거라고 했는데
기본 셋팅 반찬이나 메인 메뉴나
맛없는 게 하나도 없고, 술이 
저절로 술술 들어가더라고요;

유기농 채소에 마늘이랑 고추 양념되어 있는 것까지
넣어서 한 입에 우걱 우걱 먹으면
진짜 그 날이 최고의 만찬이랍니다~
다 먹고 나와서도 온 몸에 냄새가 나지도 않았고,
배가 터지도록 강릉 회식장소 정한 이 곳에서 다같이 끝장내고 왔네요~ㅎㅎ

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식객

강원 강릉시 율곡초교길 39번길 22
033-645-2645