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여행을 자주 다니는 편인데 강릉은 
정말 오랜만에 다녀왔네요. 
저는 똑같은 지역을 가더라도 왠만해서는 
갔던 맛집을 또 가지는 않는편인에 
강릉 맛집 생활의달인 나왔던 짬뽕순두부! 
너무 생각나서 
이번에 또 재방문을 했어요.

갑자기 어느순간 전에 먹었던
짬뽕순두부가 불현듯 떠오르면서
또 먹고 싶어져서 강릉으로 갔답니다.
여행의 목적이 짬뽕순두부를 위해서였다는..ㅎㅎ
여러 지역과 나라를 여행다니다 보니 이런 저런
맛있는 것들을 많이 먹어보는데
또 다시 떠오르는 맛집은 그리 많지 않은 것 같아요.
히히 그 중 하나가 바로 김우정초당짬뽕순두부입니다.

저는 대충 짬뽕인줄 알고 강릉 맛집 생활의달인 나온 메뉴라
방문했었는데 짬뽕안에 순두부가 들어가고
국물에서 불맛이 솔솔솔~~
진짜 신기했고 먹으면서 계손 감탄했었다죠.
그래서 이번에 재방문 했는데 또 감탄!!
큽 역시 맛이 변하지 않았구나:)
특허받은 맛집이니 이웃님들께서도
꼭 한 번 가보셨음 하는 바람이~~^^
저는 개인적으로 해물짬뽕순두부가 좋았어욤.
기회가 된다면 전골도 먹어볼 수 있었음 하네요.

강릉 맛집 생활의달인에서도 봤던
비주얼의 해물짬뽕순두부랑 모두부를 주문하니
깔끔한 밑반찬을 챙겨주셨어요.
밑반찬이 집밥처럼 나오지 않나용?
하나하나 다 건강하고 맛있는 맛이랍니다.
짬뽕 순두부와도 잘 어울리는 음식들!!
가게도 깔끔하고 음식 자체도 깔끔하게 나오는데
음식 맛까지 좋은 곳ㅋㅋ
사장님이 이름을 걸고 하는 이유가 있겠죠?
사장님 성함이 김우정 이거든요.

깻잎, 고추무침, 오이무침, 백김치, 김치 등등
깔끔한 반찬들이 나오는데
다 맛있어서 싸오고 싶었다능,.
특히 저는 백김치도 좋고 단무지랑 무채랑
짬뽕순두부 먹는게 젤 맛나더라구요.
또 다시 찾게 될 수밖에 없는
맛이라는 생각이 들어요.
저번에 왔을 때는 친구랑 갔었는데
이번에는 남자친구랑 갔거든요.
그니까 친구가 자기도 또 가고 싶다고 ^^

김우정 가면 꼭 먹어야 할 메뉴 중 하나인 모두부.
친구가 자기는 두부 별로 안 좋아한다고 하더니
이집 두부 너무 고소하다면서 저보다 잘 먹더라고요?
이렇게 깻잎에 두부를 싸서 먹으면
짭짤하면서도 고소한 맛이 입안에 가득 퍼져요.
크으,,순두부도 잘하지만 모두부도 맛나유~!^^
또 다시 찾은 보람을 느끼게 해주는 맛.

짬뽕순두부에는 각종 야채와 홍합, 오징어까지
재료가 정말 가득 들어가요.
그리고 숟가락으로 쓱 휘저으면 아래쪽에는
순두부가 아주 가득가득 깔려 있어요.
양도 많고 맛도 좋은 메뉴!!
이거 먹으러 많은 분들이 김우정을 찾으시죠.
집과 가까운 거리에 있었다면
정말 자주 왔을 것 같아요.
멀어서 자주 못 가는게 한이야~ㅠㅠ

홍합이 워낙 많이 들어가기 때문에 먼저
껍질을 까서 분리해주고 먹는 게 좋아요.
이렇게 먹으면 더 깔끔하게 먹을 수 있기도 하고
빨리 먹을 수 있기도 하다는^^
전에는 홍합 있는 채로 먹었다가
하나하나 빼내느라 흐름 끊겼거든요.
이번에는 홍합 먼저 싹 빼내고 나서 먹어주니까
흐름도 안 끊기고 좋았슴다ㅋㅋ..

야무지게 발라주기~~
홍합이 워낙 많이 들어가서 바르는데
시간이 좀 걸리지만 맛있으니까 괜찮아.
맛있는거 먹으려면 이정도는
여러분들도 감수 할 수 있쥬??
국물 빛깔보니 입에 침이 고이네요.
이 맛을 아시는 분들이라면 비쥬얼을 보고
침이 안 고일 수 없을 듯.
진짜 술을 부르는 그런 칼칼함과
고소함까지 겸비하고 있는 음식이에요.

순두부 둥둥 뜬 것좀 보세요 여러분.
짬뽕에 순두부 들어간 거 본 적 있으세요?
저도 강릉 맛집 생활의달인에서 첨 봤었답니다.
이 순두부때문에 국물이 마냥 매콤하고
칼칼한 것이 아니라는 사실!!
고소하고 담백함까지 동시에 느낄 수 있어요.
진짜 어떻게 이런 메뉴 개발한거야~
국물 맛이 진짜 죽여용!!

저는 짬뽕에서 가장 중요한 것이 국물이라고
생각하는데 이집 국물은 삼선짬뽕 국물을
만드는 방식과 동일하게 만든다고 해요.
주문 하자마자 볶아서 주시기 때문에
중국 정통식 불맛까지 깔끔하답니다.
끓여 놓은 국물을 주는 곳이랑은 
비교할 수가 없는 맛이에요.
고소함, 부드러움, 칼칼함을 동시에 느낄 수 있어요.

저는 바로 밥을 비비면 국물이 넘칠 것 같아서
재료를 먼저 먹어준 후에 밥을 넣어줘요.
양이 너~~무 많은 터라 건더기를
어느정도 먹어준 후에 밥을 
말아서 먹는게 더 좋더라구요.
와와 폭식할 준비 시작ㅋㅋㅋㅋ

밥을 말아 먹지 않고 건더기먼저 먹을때도
오이지랑 같이 냠냠냠ㅋㅋ
오이지랑 같이 먹어도 맛있답니다.
첨엔 이게 무슨 조합인가 했는데
완전 꿀조합이라 놀랐지유~
오이 안좋아하는 남치니도 이집
오이소박이는 존맛탱이라며 .
짬뽕과 오이의 조합이라니 하면서 놀라더라구요.

단무지를 올려서 먹어줘도 맛있어요.
저는 평소에도 단무지를 좋아해서
김우정에서도 단무지 싹쓸이하고
몇번이나 리필을..
무채&단무지와의 조합이 가장
무난하면서도 맛있는 것 중 하나입니다.
호불호가 안 갈릴 것 같다 해야할까요.

이곳이랑 비슷한 집을 찾기도 쉽지 않고
비슷하다 해도 맛자체가 다르기때문에
강릉가면 꼭 필수로 가야한다고 생각해요.
흡흡 진짜 국물 맛 잊지못해요ㅠㅠ
세상 내스타일임.

어느정도 건더기를 먹어줬다하면
요 흰쌀밥을 투척해서 말아먹어줘야해요.
한마디로 짬뽕밥 같은거죵~

얼마나 재료가 많이 들어가면
먹어도 먹어도 잘 줄지 않는 홍합과 
건더기들이 남아있다능>3<
건더기부터 국물까지 하나도
안 남기고 다 먹을 수밖에 없는 맛.

히히 고소하고 담백한 순두부와
버섯과 새우까지!!
해산물도 신선한 것들로
가득가득 들어가는 인심 좋은 맛집.
우리집 앞에도 체인점이 들어왔으면 하고
간절히 바라게 되는 곳이었습니다. ㅎ.ㅎ
이번에도 역시나 만족했어요. 성공적 먹투어~!!

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김우정 초당짬뽕순두부

강원 강릉시 초당순두부길 114

033-651-1210