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안녕하세요? 이웃님들!
벌써 한 주가 휙 갔어요. 요즘은
참 시간 가는 게 두배속으로
간다는 생각이 들어요.
저는 이번달에 한 달 정도
속초에 내려가서 살게 되었어요.
회사에서 출장을 조금 길게
보내줬는데, 동기들과
뭔가 긴 여행 온 느낌이고
즐거웠답니다.
주말 되면 동기들과 함께
속초 여행을 하는데요,
여행 중에 아침 겸 점심으로
밥을 먹었는데 오후 되니까 뭔가 조금
허전하기도 하고
계속 회를 먹으니까 간만에 조금
칼칼하고 매콤한 음식이 땡기더라구요.
제가 아나고 사랑 닭발 사랑
장난 아니거든요. 속초 오니까
자꾸 생각나더라구요.
검색해 보니까
속초 장어 추천받았는데
조가네 명가라는 곳이 
있다고 하길래 동료들과 함께
방문하여 봤습니다.

가게의 전경은 이렇습니다.
딱 봐도 매콤 한 느낌이 벌써 오지 않나요?
본점은 경주에 있다고 해요.
엄청 많은 사람들이 찾아서
속초 장어 추천으로
굉장히 유명한 곳이라고 하는데
배달도 인기가 정말 많다고 하더라고요.
왠지 속초에 있는 동안 여기서
배달도 자주 시켜 먹을 것 같은
느낌이 들었습니다.
위치는 속초 교동에
현대아파트와 옥토아파트 그 사이에
자리잡고 있답니다.

주방은 이렇게
안이 들여다 볼 수 있는 구조로 되어 있어서
위생이나 그런 것들에 대해서
좀 더 안심을 할 수 있었습니다.
닭발이나 장어 같이
양념을 많이 하는 음식의 경우에는
위생이 조금 불량 할 수도 있는데
여기는 이렇게 주방이 환히 보이는 구조라서
그런 염려는 하지 않아도
될 것 같더라구요.
보다 더 마음이 놓였어요.
알고 보니 배달도 된다고 하는데
왜, 배달의 민족이나 그런데서
음식 배달 검색할 때
저는 주방이 이렇게 보이는 구조로
되어 있는 곳만 선택하거든요. 
어디 TV에서 봤는데, 식당이 아닌
배달만 전문으로 하는 업체인 경우
이렇게 제대로 된 주방이 갖추어지지 않아서
위생적으로 굉장히 불량하다고 하는데
여기 속초 장어 추천받아서 온 조가네 명가는
나중에 배달 시켜도 좀 더 마음이 놓이고
위생에 대한 걱정이 덜 할 거 같다는
생각이 들었어요.

기본 상차림이 나왔습니다.
저희는 아나고와 뼈 없는 닭발을
주문했습니다.
속초에는 닭발, 꼼장어 집들 중에서
숯불에 구워서 주는 집은
거의 드물다고 해요.
그런데 속초 장어 추천받은
조가네 명가는 이렇게
직접 숯불에 구워 먹을 수 있으니
더 좋았어요.
음식도 그냥 굽는 거랑
숯불로 굽는 거랑 엄청난 차이가 있잖아요?
그런데 그 숯불의 제대로 된 불맛을
닭발과 바다장어에서 느낄 수 있다고 생각하니
정말 기대가 컸습니다.

저희가 정말 맛있게 먹었던
부추무침이에요~
매운음식 잘 못드시는 분들에겐
계란찜과 더불어 더할나위 없는
좋은 반찬일거 같아요 ㅎㅎ

반찬 하나 하나 이렇게
신경을 잘 써 주셔서
더욱 더 마음에 들었어요.

아나고가 드디어 나왔습니다.
아나고가 살이 통통하게 오른 게
정말 맛있어 보이더라구요.
그 냄새도 너무 좋아서
빨리 구워서 먹어 버리고 싶은
생각 뿐이었습니다.

이번 주말에 여기 올 때
조금 피곤했어요.
일주일 내내 야근하다가 바로 온 거라서
사실 몸이 좀 힘들었는데요
장어 구워지는 걸 보니
언제 피곤했냐는 듯이 벌써부터
체력이 샘솟는 거 있죠?
이래서 다들 장어 장어 하나봐요.

열심히 굽고 있습니다.
냄새가 너무 좋아서
정신 차리기 어려웠어요.
아나고도 그 퀄리티가 좋아서
살이 오동통한 게
아주 먹음직스럽더라구요.
메뉴 가격이 저렴한데
질 좋은 해산물을 사용하시는 것 같아서
고객의 입장인 저희에겐 정말
더할 나위 없이 좋았답니다.

싸먹을 상추도 모두 다
준비 완료에요! 어서 빨리
쌈 싸서 와구와구 먹고 싶네요.

반찬으로 나온 번데기도 정말 맛있어서
굽는 내내 계속 집어 먹었습니다.
상차림이 간결하면서도
필요한 게 다 있는 그런 구조라서
더없이 좋더라고요.

같이 나온 계란찜도
포슬포슬하니 보드럽고
입에 딱 맞았습니다.
역시 매콤한 닭발이나 아나고에는
이렇게 부드러운 반찬으로
중화시켜주는 게 필요하죠?

숯불로 제대로 굽고 있어요.
초벌이 된 상태에서 나오긴 했지만
그래도 숯불에 익혀서 불맛을 살려야 겠죠?
양념도 잘 버무려지고
상태가 좋은 장어로 한다는 생각이 들었어요.
아주 통통하게 살이 잘
올랐죠?
먹으면서, 나중에 저녁에
숙소로 배달시켜서
먹을 것 같다는 생각이
강하게 들었어요.
왜, 야식으로 먹기 딱 좋잖아요!
간단하게 저녁 먹고 늦은 밤에
입맛 돋우는 닭발이 땡길 때가 많은데
여기에서 이렇게 숙소로
배달시켜서 먹어도 참 괜찮을 것 같다는
생각을 했어요. 왜 이렇게
매콤한 닭발이나 꼼장어나 바다장어는
야심한 밤에 더 땡기는지 모르겠어요.

매워도
기분나쁘게 매운 게 아니라
기분 좋게 매운 느낌?
매운 것 좋아하시는 분들이라면
뭔 지 아시겠죠?

게다가 닭발을 시켰을 때는
이렇게 치즈도 함께 나오는데
이 치즈를 녹여서
닭발에 콕 찍어 먹으니
정말 맛있더라고요.
나중에는 아나고도 함께 찍어먹었는데
매콤하면서도 고소하니
그 맛이 정말 잊을 수 없었습니다.
치즈는 따로 이렇게 귀여운 그릇에 나오는데
밑에는 캔들이 있어서
치즈가 딱딱하게 굳지않게 막아줘요.
그래서 더 수월하게 먹을 수 있었습니다.

파무침이랑 마늘 놓고
상추에 가득 쌈 싸 먹으니까
개운하면서도 매콤한 게
이 맛이다라는 생각이 들었어요.
양념을 다 직접 개발 하셨다고 해요.
그래서 아나고와 닭발의 양념이 다 다른데
이 두 개를 합쳐서 먹으니
각각 다른 소스가 조화롭게 이루어지면서
그것도 굉장히 맛있었어요.
나중에 여기 방문하시는 분들은
한 번 아나고와 닭발도
함께 한 입에 싸서 드셔보시는 걸 추천해요. 

친구들과 다들 엄지 척 올리며
허겁지겁 흡입했습니다.
중간중간 반찬과 함께 싸서 먹거나
소스에 찍어먹으니
입맛이 매콤하게 살아나는게
속이 싹 가라앉는 시원한 느낌이었습니다.

닭발 양도 정말 푸짐하죠?
사장님 인심이 정말 최고였어요.
여기 속초에서 지내면서
배달도 자주 시켜 먹을 것 같았습니다.
속초 장어 추천으로 유명하던데
왜 이렇게 인기가 많은 지
그 이유를 제대로 알겠네요!
마약닭발도 완전 맛있고 정말 최고였어요~

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속초 조가네명가
강원 속초시 미시령로 3374 1층
033 632 7878
매일 17:00 ~ 02:00