예가체프에 대하여

예가체프 커피를 아시나요?

커피를 제대로 마시는 분들은 다들 한번쯤은

드셔보셨거나 도전하길 원하는 커피일텐데요

전 세계적으로 유명한 커피의 종류 중 하나이기 때문에

알고 계신다면 도움이 될 듯 해요

그렇다면 예가체프 커피에 대해서 설명해드릴게요!

예가체프는 에티오피아 남부 중에서도 시다모 현안의

'예가체프'라는 지역에서 재배하고 있어요.

고지대에서 자라는 커피인데, 이름이 참 특이하죠?

커피가 재배되는 지역의 이름을 딴 커피이에요.

또, 에티오피아 귀족커피라는 별칭으로 불리기도 하는데요

그 이유는 에티오피아에서 재배되는 다양한 커피 종류들 중

가장 세련된 풍미를 지니고 있거든요.

커피의 향이 다 거기서 거기잖아?라고 생각한다면 그건 오산입니다

예가체프의 향은 정말이지 특별하거든요

부드러우면서도 진하고 깊은 플로럴 향기,

한모금 마시고 나면 입안에 남아있는 여운, 달콤한 맛과 신맛의 조화 등이

다른 커피와는 아주 다르면서도 특별한 느낌을 남깁니다.

그래서 예가체프를 좋아하는 분이라면 커피의 여러가지 매력 중

향을 선호하는 분이구나 라고 이해할 수 있을거에요.

위에도 설명드렸지만 예가체프라는 이름의 기원은

단순히 지역명인데요 좀 더 디테일한 

발음을 알려드리자면 '이르가체페' 라고 부릅니다.

이 커피는 여러 커피 종류를 즐겨본 분들이 

마셨을 때 그 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다.

그 이유는 예가체프의 산도 때문이에요.

와인과 비교할 수 있을 만큼 깊고 풍부한 향미를 가졌지만

산도가 꽤 높은 편이기 때문에

커피를 즐겨 마시지 않는 분들이라면

첫맛에 신맛만 느끼고 그대로 삼켜버리거든요.

하지만! 그 신맛 뒤에 다가오는 꽃향기나 초콜릿의 달콤함 같은

깊은 풍미들이 진-짜 매력적이에요.

예가체프의 신맛은 단순한 시큼함이 아니에요.

마치 갓 익은 과실에서 따온 듯한 상큼하고 상쾌한

산도이기 때문에 눈을 지긋이 감고 느껴보면 모두 느낄 수 있습니다.

이 커피는 한정된 커피라 비싸게 수출하고자 하는 

판매상들이 소량만 블랜딩하여 팔기도 합니다. 

그래서 커피 종류 중에서는 매우 높은 고가의 커피로 분류되기도 합니다.

가장 세련되고 고급스러운 맛을 가졌다는 예가체프,

꽃과 초콜릿향같은 달콤한 맛과

과일의 상큼함을 머금은 산미로 입안 끝까지 즐거움이 남아있어요!

오늘 오후는 예가체프 한 잔 어떠세요?